所屬分類：旅游服務(wù)類
學(xué)歷層次：中專/大專
招生對象：初/高中生
就業(yè)薪資：4000-8000元/月
學(xué)費標(biāo)準(zhǔn)：按照物價局標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
專業(yè)簡介
酒店服務(wù)是指酒店為滿足顧客的需要而付出的智能和必要的勞動，是酒店的無形和無價商品。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、生活服務(wù)及設(shè)施服務(wù)等。
四勤三輕是服務(wù)要領(lǐng)，做好服務(wù)、提高素質(zhì)、擺正態(tài)度、個性服務(wù)都可提高服務(wù)質(zhì)量。
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、服務(wù)**線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高職業(yè)技能運用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)服務(wù)基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本服務(wù)與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層服務(wù)及餐飲、客房服務(wù)工作。
基礎(chǔ)課程
思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、語文、馬克思主義基本原理概論 。
專業(yè)課程
前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、現(xiàn)代飯店營銷、飲品知識、形象設(shè)計、公關(guān)禮儀、形體訓(xùn)練、插花、茶藝、服務(wù)心理學(xué)、飯店情景英語 。
實訓(xùn)課程
酒店服務(wù)技能實訓(xùn)、高星級酒店實訓(xùn)、國際旅行社等實訓(xùn)等。
就業(yè)前景
酒店服務(wù)與管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店服務(wù)與管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店服務(wù)與管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店服務(wù)與管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。近年來,在國際人才市場上,酒店服務(wù)與管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。旅游、酒店業(yè)已成為全世界最重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，2018年我國入境旅游收入突破700億美元，近20年來，年均增長達(dá)20%。
與此同時，酒店業(yè)也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發(fā)展到5000家?，F(xiàn)在已有洲際、喜達(dá)屋、萬豪、圣達(dá)特、雅高、凱悅、希爾頓、卡爾森、香格里拉、最佳西方等22家國際酒店服務(wù)與管理集團(tuán)的33個品牌進(jìn)入酒店業(yè)。
就業(yè)方向
各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員； 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。
就業(yè)前景
縱觀全球，高級酒店管理人才一直緊繃，據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示，截至2018年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。酒店服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生，酒店管理就業(yè)前景樂觀，2018年度全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為40萬元。
就業(yè)崗位
本專業(yè)畢業(yè)生可從事相關(guān)服務(wù)業(yè)的服務(wù)、銷售、管理、培訓(xùn)、酒店前廳餐飲、客房工作、服務(wù)師、茶藝師、禮儀師、品酒師、插花師、侍酒師、咖啡師、調(diào)酒師、行業(yè)培訓(xùn)師等服務(wù)與管理崗位。
